Controlli sulle procedure di confezionamento
Personale specializzato, procedure standardizzate ed efficienti, impianti di confezionamento moderni e funzionali rappresentano lo stato dell’arte del nostro lavoro: selezionare e confezionare nel più breve tempo possibile gli ortaggi per fare arrivare il massimo della bontà e della freschezza alla tavola dei consumatori. L’ingresso dei prodotti in stabilimento è controllato da rigide procedure volte a controllare l’effettivo lavoro dei nostri Tecnici in materia di qualità, grado di maturazione e uniformità di dimensione degli ortaggi; una volta accettati in impianto, i prodotti sono identificati a mezzo di codici a barre che seguono le partite fino al confezionamento finale.
Le operazioni di selezione e di confezionamento sono svolte da esperte cernitici, specializzate per tipologia di prodotto e formate continuamente sugli aspetti della sicurezza alimentare. I controlli riguardano la calibratura degli ortaggi, l’uniformità in confezione delle dimensioni e soprattutto l’identico stadio di maturazione che garantisce ai nostri clienti la personale scelta di utilizzo in cucina. L’apposizione nelle nostre confezioni di sigilli garantisce il consumatore dell’integrità del nostro lavoro: la confezione è chiusa nel nostro stabilimento ed aperta nella vostra cucina.
