I processi attuati sul campo
Il Gruppo Fortunato effettua il controllo dell’intera filiera produttiva, per garantire sempre la migliore aspettativa di qualità al consumatore. I nostri prodotti vengono realizzati nel rispetto di specifici parametri, per tutte le fasi del ciclo produttivo, dal Campo alla selezione fino al confezionamento ed alla distribuzione. La qualità inizia con la scelta dei terreni in cui coltivare gli ortaggi, continua con la scelta di semi sani e vigorosi che daranno piante forti e produttive, per seguire tutta la crescita e la raccolta, favorendo i principi della Produzione Integrata.
Tale gestione comporta l’impiego di Tecnici specializzati in campo per controllare che tutte le operazioni siano svolte con la massima cura e nel modo corretto, stimolando l’impiego di concimi organici e favorendo l’utilizzo di molecole a basso impatto ambientale. Il nostro Ufficio Tecnico documenta tutte le operazioni nei lotti produttivi nei Quaderni di Campagna che rappresentano la storia dei nostri ortaggi; periodicamente vengono controllate le partite in campo con lo strumento delle analisi chimiche per una ulteriore garanzia di sicurezza dei prodotti.
