La nostra programmazione colturale
La Qualità è garantita dagli sforzi che costantemente i nostri agricoltori mettono nel loro lavoro: produrre cibo, fresco e spesso da mangiare crudo. Il lavoro impegna molto ed è una risorsa scarsa, molto scarsa per la verità: occorre massimizzarla evitando inutili sprechi.
La nostra soluzione è stata la programmazione dei trapianti sulla base delle richiesta formalizzate dei nostri clienti. Il Gruppo Fortunato è in grado di pianificare le forniture su base annuale a fronte di impegni da parte dei nostri clienti, nella fattispecie su impegni di consegne settimanali.
I prodotti di qualità vanno programmati; non è possibile richiedere la qualità su base giornaliera! L’esempio dei Pomodori di Pachino IGP calza a pennello: già il Disciplinare di Produzione prevede delle “finestre” di disponibilità sulla base della stagionalità delle diverse varietà di pomodori, disponibili solo per ben determinati periodi dell’anno (costoluto e tondo lidcio) o per tutto l’anno (ciliegino).
Sulla base dei piani di fornitura annuali da definire entro i mesi di giugno-luglio con i nostri clienti, siamo in grado di pianificare quanto richiesto.
Il nostro Ufficio Commerciale è a disposizione per ulteriori informazioni.
