Pomodoro Datterino
Tipologia di Pomodoro allungato, di piccola pezzatura, rosso a maturazione completa e con frutti disposti a spina di pesce su grappoli regolari. Il numero di frutti è sempre superiore a 8. Si distingue anche per la forma leggermente a fossette nella popla esterna e da una base tendenzialmente sferica nella parte distale. E’ un prodotto moderno, adatto al consumo come snack tal quale: gustoso, dolce e poco acido è disponibile nei mesi autunnali,invernali e primaverili.
Curiosità
Detto “datterino” per il suo aspetto che ricorda un dattero del deserto ma anche per la sua dolcezza e croccantezza; un frutto che già al naturale è un’ottima cornice per le vostre preparazioni in cucina.Gusto delicato che si accompagna con proparazioni crude di pesce e con formaggi freschissimi, da spalmare sopra.
